冬养循食之则

　　当今社会，越来越多的人推崇冬季养生之道。冬季养生饮食方面有什么讲究吗？冬季寒冷，自然界生机闭藏潜伏。中医家依据某著作关于“调其饮食，适其寒温”的论述，提出冬季饮食，其内容是指冬季饮食的几大原则：保温、御寒和防燥，一附加是指进补。也就是说要多吃些有营养的食物。

　　现在就来说说冬季饮食的其中一项原则：保温。“保温”，就是通过饮食以保持体温，即增加热能的供给，饮食中增加蛋白质http://www.bdfyy999.com的含量。据营养学研究，富含优质蛋白质的食物，有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。优质蛋白质不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类中，以牛肉、羊肉和兔肉为。，因为这些肉含动物脂肪较少，吃这些食物身体不容易发胖。

　　北方的冬季通常都比较干燥，此时就要注意饮食防燥了。“防燥”，就是通过饮食以防备干燥。冬季干燥，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症，因此，饮食中补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多，多存在于动物肝、蛋、乳、豆类中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。因此，在冬季常吃这些食物是很有必要的。

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