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中医在治疗上提倡治未病，因此随着生活水平的提高，中药食疗越来越受到人们的青睐，但究竟怎样食疗才能达到预防保健的目的，多数人知之不多，甚至存在一定的误区。首先，中药食疗不是药味越多越好。虽然作为食疗的中药大多药性平和，但其性味仍有一定的偏嗜，若不加选择，随意添加，则不仅起不到养生保健的作用，还可能会适得其反。所以用中药保健身体，还需要选择正确。
那么怎样才能正确的用使用中药呢？用中药食疗应根据药性，科学配伍，合理搭配。中医讲究药物的相须和相使，即不同种药物共同作用时，其疗效相加，产生协同作用。比如，羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及矿物质钙、磷、铁等，若在其中加入一些干姜、肉桂，则能大大提高其温中补虚、温肾壮阳的作用。由此可见，正确的搭配方法，能让中药的效果发挥的更好。
值得注意的是，用中药食疗也要看个人，中药食疗要辨证施膳。要因人、因地、因时而异。因人而异是指每个人的体质不同，阴阳偏盛各异，所以在运用中药食疗时要祛强平弱以达到阴阳平衡。比如，平时脾虚、肾虚的老年人，可选用*芪、女贞子、鳖甲等以益气养阴、补脾固肾。所以说，用中药食疗前，应根据自己的体质，选择合适的疗法才行。
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