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相信大家都听说过这么一种东西。从下水道捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过过滤、加热、沉淀、分离，这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。地沟油事件最早由业内专家披露后，一度引发社会各界争议。今年，随着公安部历时几月成功破获的一起特大利用地沟油制售食用油案件的公布，地沟油掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、销售产业链，正式被人们所认知。年底，刚刚成立没多久的国家食品安全风险评估中心发布通告，称正组织开展地沟油检测方法研究与论证工作，并向社会征集检测方法，下决心解决这一问题。
对于着这件事的一些看法，地沟油问题，究其原因，首先是利益驱动。一些黑心经营者将地沟油非法贩卖，回馈的利润高达十几倍甚至几十倍，从而诱使一些人昧着良心从中赚取高额利润。其次，立法体系不完善。现今，我国刑法针对地沟油问题还没有规定相应的惩罚措施，而且地沟油事件的不同环节存在“罪与非罪”界限不清楚的问题。再次，监管不力。就地沟油监管而言，工商、质检、环保、公安、食品监督局等部门虽都有管理职权，但谁是主导部门不明确，长期处于推诿扯皮状态，导致执法监管不到位，整治力度不大，使黑心经营者钻了空子。所以对于这些就应该狠抓严打。www.bdfyy999.com
使用地沟油严重影响身体健康，为了避免地沟油重上餐桌，强调过程监管、严厉打击违法行为是一方面，更重要的是，借鉴国际经验，建立地沟油循环利用的制度，用地沟油做原料生产生物 或者生物柴油。考虑到现有技术条件下，生物柴油成本高于非法地沟油成本，*府可拿出一定补贴，以高于非法加工企业的价格收购地沟油，支持地沟油回收利用。而相对于花在监管方面的巨大投入而言，*府将钱花在补贴生物柴油上一定更便宜，也不用花费巨大人力、物力去研究地沟油鉴别检测方法。当然.是两手都要抓，疏堵并举。
（135701）（qh239）(qh257)
