对于国内乳品标准，大多数消费者并不满意。而且业内知名人士表示，国内乳业现状十分混乱，乳业标准被大乳企以及乳制品工业协会等所挟持，远远低于全球标准。国内的乳业标准中，原奶细菌数允许.值为为几百万，是国外标准的几十倍，并称这个标准是遭到大企业利益挟持的结果。为什么大企业的参与反而使乳制品标准降低呢？www.bdfyy999.com

　　而相比于旧版的乳品标准，牛奶协秘书长表示，新标准是顾及到我国大部分奶农都是散户的现状。目前许多散户牛奶的蛋白质含量都达不到标准，细菌群落也都超标，如果倒掉则害苦奶农。但这个观点业内人士并不赞同，称牛吃了优质饲料，不用几天牛奶中的蛋白量含量就会得到提高。也就是说，蛋白质标准调低只会对企业有利，一方面企业大大降低了饲料成本，另一方面他们能够比较容易地收到质量低的奶源，更容易抢占市场。同时，他表示新国标在国际市场遇冷，“有的大品牌的奶制品出口都退回来啦，只好出口转内销！”而国内消费者虽然对新国标心有不满，但仍然不影响乳制品的销售。

　　国内乳制主要分为几大类，在我国把在牛奶加工过程中，高温瞬间消*杀菌制作的牛奶称为“常温奶”，冷藏下保质期一般能达几十天，新国标针对的主要是这种奶。国际上普遍实行的“巴氏奶”则没有任何添加剂，通过缓慢加热杀菌，营养破坏少，保质期一般在几天左右。而国外市场大部分都是巴氏奶，我国巴氏奶份额则很少，大部分是常温奶。这也是我国乳制品发展的状况。

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