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早餐的重要性已经被越来越多的人所熟知。俗话说：早饭要吃好、午饭要吃饱、晚饭要吃少。而 研究，也印证了古人的这一说法。心理学家在杂志上撰文表示：吃消化慢的食物，会让你的头脑更加清醒，记忆力也更好。医学院的神经生物学家也表示，“当你要去考试或者会谈的时候，肚子稍微空一点儿有好处。”食品学院副教授对此解释http://www.bdfyy999.com道，清早起床后，胃肠的消化功能还比较弱，吃得太多会给身体带来负担，从而减少对大脑血液的供应，影响大脑的灵敏度，不利于我们保持清醒的头脑，不利于一天的工作和生活。
那么早餐应该怎么吃更好呢？通常，对于一个成年人来说，每天早晨吃一两主食、喝一杯牛奶或酸奶就足够了。此外，也可以搭配一些水果。如果在吃水果前，你已经饱了，不妨把水果带到单位，可以在上午十点左右加餐。早晨吃一个鸡蛋、一点小菜和一些坚果也是不错的选择，因为它的脂肪含量非常少，既能让你保持苗条身材，又能为身体提供均衡的营养，是很适合爱美的MM食用的方法。
吃好了早餐，我们才有精力完成工作。早餐主要是维持我们一上午的精神状态，除了在量上有限制，食物选择上也有讲究。如燕麦粥、八宝粥等消化慢的食物，就比白粥好，或者吃点含粗粮的食物。既利于胃肠的消化，又能在整个上午为头脑源源不断地提供养分。健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯，这样才更能有利于健康。
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